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12 alimentos imprescindibles para reforzar las defensas en invierno

Entre el frío que está haciendo estos días y el virus de gripe que sigue campando a sus anchas, es fundamental reforzar las defensas.

¿Cómo?

Pues la clave una vez más está en la alimentación. Combatir el frío y reforzar tu sistema inmune dependerá en gran parte de los alimentos que tomes a diario en invierno.

Por ello, la reconocida Health Coach Beatriz Larrea ha seleccionado junto con Deliveroo, el servicio integral de reparto de comida, 12 alimentos que no sólo ayudan a combatir el frío y reforzar las defensas sino que también son fundamentales para luchar contra la gripe.

 

Alimentos imprescindibles para reforzar las defensas

Si quieres fortalecer tu sistema inmune para que esté alerta y pueda combatir a tiempo cualquier virus malicioso que quiera echar a perder tu salud, estos son los 12 alimentos imprescindibles que no pueden faltar en tu alimentación:

 

1. Alimentos fermentados

Teniendo en cuenta que casi el 70% del sistema inmunológico depende del estado de la flora intestinal, los alimentos fermentados son imprescindibles porque están compuestos por enzimas y microorganismos que refuerzan las defensas.

Entre los alimentos fermentados más comunes se encuentran el kéfir, el natto, el kimchi, el miso, el tempeh, los pepinillos y las aceitunas.

 

2. Vegetales crucíferos

Puede que su nombre te suene a chino pero en realidad los alimentos crucíferos son una familia de vegetales que incluye el brócoli, la col, la coliflor, el repollo y la col de Bruselas, que protegen contra diferentes patógenos y contaminantes habituales que se encuentran en las ciudades.

 

coles de bruselas

3. Coco y aceite de coco

Esta fruta se ha hecho muy popular en los últimos años y no es para menos.

Además de ser un excelente alimento para la tiroides y el metabolismo, el aceite de coco es rico en ácido láurico, que se convierte en monolaurina, un compuesto que contiene la leche materna y que sirve para fortalecer la inmunidad natural del cuerpo.

 

4. Verduras locales, orgánicas y crudas

Sin duda, las verduras son las mejores aliadas para reforzar las defensas.

Se recomienda consumirlas frescas, de cultivo orgánico y sin procesar ni cocinar (pero bien limpias) para poder aprovechar al máximo sus propiedades.

 

5. Frutos rojos y cítricos

Los frutos rojos no sólo contiene menos azúcar que otras frutas sino que además son conocidos por sus propiedades antioxidantes.

En cuanto a los cítricos, gracias a su alto contenido en vitamina C, son ideales para prevenir resfriados, algo que viene genial en los fríos días de invierno.

 

frutos rojos reforzar las defensas

6. Setas

La naturaleza es sabia y, por ello, pone a tu disposición este alimentos durante el invierno.

Los hongos son ricos en unos poderosos compuestos llamados beta-glucanos, capaces de estimular las defensas y reforzar el sistema inmunológico.

 

7. Chlorella

La chlorella es un alga de agua dulce que se encuentra dentro del listado de los súper alimentos que ayudan a cuidar la salud y mantener el correcto funcionamiento del organismo.

Gracias a sus propiedades detox, la chlorella ayuda a procesar más oxígeno y limpiar el organismo de toxinas para fortalecerlo.

Además, el ideal para detoxificar el hígado.

 

8. Propóleo y polen de abeja

Además de la miel y la jalea, las abejas producen otras dos sustancias muy beneficiosas como el propóleo (un potente antimicrobiano) y el polen de abeja (un gran revitalizante).

 

9. Té verde

El Té verdes es el rey indiscutible de los antioxidantes, en especial, el Té Matcha (procedente de Japón) y el té Tulsi (de la India) que incluyen hasta diecisiete veces más antioxidantes que los frutos rojos.

 

10. Ajo

Este alimento es antibacteriano, antiviral, fungicida, anticancerígeno y reduce el colesterol.

Aunque pueda sonar asqueroso, se recomienda tomarlo fresco.

 

11. Camu camu

 

Un arbusto amazónico que destaca por contener la mayor fuente de vitamina C del planeta. Tan sólo una de este alimentos proporciona el 1.180 % de la dosis recomendada diaria.

 

12. Jengibre y cúrcuma

Dos poderosos antiinflamatorios que son los mejores aliados durante los procesos gripales y que, además, ayudan a reforzar el sistema inmunológico.

 

Por otro lado, si eres una fanática de los smoothies, Beatriz Larrea ha creado una receta que combina algunos de estos alimentos para unificar

Para 2-3 personas, añadir los siguientes ingredientes en la batidora con hielo:

  • 2 vasos grandes de agua muy fría
  • 1/2 mango
  • 2 naranjas pequeñas peladas y sin semillas (muchos de los nutrientes están en la parte blanca pegada a la cáscara, así que mejor si se deja)
  • 1/2 zanahoria
  • 1 cucharadita de cúrcuma (en polvo o medio dedo pequeño de la raíz)
  • 1 cucharadita de jengibre o medio dedo pequeño de la raíz
  • 1 cucharadita de camu camu
  • 1 cucharada de mantequilla de coco

 

Suena delicioso, ¿verdad?

 

1 respuesta
  • angeles
    febrero 15, 2018

    Alguno de ellos forman parte de mi rutina alimentaria.

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